A-VẬT LIỆU:
Khổ qua: 500 gr
Xương heo: 500 gr
Cải chua: 200 gr (Cải
bẹ xanh to)
B-CHUẨN BỊ:
Khổ qua rửa sạch,
xong cắt làm đôi rồi chẻ dọc và móc bỏ hết phần hột (như vậy mỗi trái ta
có 4 miếng)
Xương heo rửa sạch
Cải chua rửa sạch rồi
cắt to bằng miếng khổ qua
C-CÁCH NẤU:
Bắt nồi nước
lên chờ sôi, các bạn cho xương heo và khổ qua vào cùng một lúc. Nấu đến
khi nào các bạn lấy đũa găm thử khổ qua thật mềm là được. Sau đó các bạn
bỏ cải chua vào chờ sôi lại khoảng 5 phút rồi nhắc. Xong rồi các bạn ạ,
bây giờ ta chỉ nêm cho vừa miệng là được.
Mời các bạn
hãy thử, tuy đơn giản nhưng cũng hấp dẫn lắm đấy: vừa đăng đắng khổ qua,
chua chua cải, beo béo thịt, lại thêm mùi thơm của hành ngò nữa chứ.
Chúc các bạn ngon miệng trong các bữa ăn hàng
ngày .
Hải
Lộc
