|
Phương Lệ
Cựu học sinh
Trung-học Bán Công
Niên-khóa 1968-1972
|
Vật liệu:
 2 miếng đậu
hủ
3 nấm đông
cô
1 ít kim
châm
3 tai nấm
mèo
Gừng, đường,
bột ngọt, tiêu, dầu mè, ng̣, tương hột
Cách làm:
Nấm đông cô
+ nấm mèo ngâm nước cắt nhỏ
Kim châm
rửa sạch, để ráo
Gừng thái
sợi
Tương hột
giă nhỏ
Đậu hủ xắt
nhỏ cho vào thố hoặc dĩa sâu ḷng, nấm + kim châm + gừng
tương trộn đều, nêm vừa ăn bày lên chung quanh đậu hủ, cho
một ít
dầu mè.
Chưng cách
thủy 30 phút là được, rắc tiêu ng̣ lên mặt dùng với cơm.
Chúc các bạn được một bữa ăn
với đậu hủ chưng tương tuyệt vời.
Phương Lệ
Cuối tháng 7, năm 2004
|
