Mục Lục
Trang
Bìa
Ban
Biên Tập
Lá
Thư
Xuân
Ban
Biên Tập
Thư
Đầu
Năm
Lương
Lệ Huyền Chiêu
Sớ
Táo
Quân
Ban
Biên Tập
Khai
Bút Đầu Xuân
Du
Sơn Lãng
Tử
Hình
Ảnh
Xuân
- Xứ
Ninh
Sử
Xương Hải
-
Lê
Thị
Lộc
Đọc
Truyện
Ngâm
Thơ
Đọc
Lá Thư Đầu
Năm
Võ
Thị Nguyên
Đọc
Truyện/Thơ
Thu
Phương
Ngâm
Thơ
Thi
Thi
Ca
Hát
Tiếng
Hát:
Huyền Chiêu
- Thu
Thủy
Thu
Phương
- Minh
Nguyệt
Văn
Hóa
Ẩm
Thực
Nghe
Những
Tàn
Phai
-
Bánh
Tro
Đặng
Trùng
Dương
Bánh
Bông
Lan
Mặn
Hải
Lộc
Thịt
Đầu
Heo
Ngâm
Dấm
Đường
Hải
Lộc
Bò
Kho
Cà
Rốt
Châu
Thị
Thanh
Mận
Năm Đinh Hợi Kể Chuyện Heo
Chú
Heo
Con
Đầu
Lòng
Phùng
Thị
Phượng
Tôi
Làm
Mụ
NhàQuê
Tản
Mạn
Về Năm Đinh
Hợi
Nguyễn
Văn
Thành
Dù
Nắng
Có
Mong
Manh
Nguyễn Thị Thu
Nhớ
Nhà Một
Chiều
Cuối Năm
Nguyễn Thục
Tết
Đinh
Hợi
- 2007
Linh Vũ
Kinh
Nghiệm
Sống
Bên
Bờ
Tuyệt Vọng
Tâm
Đoan
Du
Lịch
Việt
Nam
Sau
30
Năm
Lìa Xa
Phan Thanh
Tâm
Tranh
Hình
Ảnh
Hình
Chụp
Nghệ
Thuật
Mục
Đồng
Tranh
Nghệ
Thuật
Hoàng
Tiên
Hình
Chụp
Nghệ
Thuật
Hoàng
Tiên
Hình
Ảnh
Ninh
Hòa
Sử
Xương
Hải
Ảnh
Đời
Sống Loài
Heo
Hải
Lộc
Chuyện Đó
Đây
Tết
Với
Tiết
! Đối
Với
Điếc
!
Lê
Anh
Dũng
Bệnh
Thất
Tình
Nguyễn
Phan
Lê
Sớ
Táo
Quân
Trần
Thị
Nghệ
Huyền
Trân
Công
Chúa-5
Trương
Thanh
Sơn
Cây
Ở
Quê
Tôi
Trương
Tiếp
Trương
Kịch
Cô
Gái
Lười
Biếng
Lương
Lệ
Huyền
Chiêu
Vui Cười
Thiên
Bồng
Nguyên
Soái
Nguyễn
Phan Lê
Say
(2)
Lê
Lai
Say
Lê
Quốc
Vài Câu
Chuyện
Vui
Nguyễn
Văn Xê
Sưu
Tầm
10
Bức
Thư
Pháp
Của
Tàn Mộng Tử
Mục
Đồng
Nghệ
Thuật
Trà
Đạo
Qua
Tranh
Mục
Đồng
Ăn
Uống
Vì
Sức
Khỏe
Việt
Hải
Tử
Vi
Lý
Số Đông
Phương
Việt
Hải
Sống
Lâu
Trăm
Tuổi
Vinh
Hồ
Lời Hay
Ý
Đẹp
Nguyễn
Phước
Sơn
Aloe
Vera
Thi
Thi
Tập
Thở
Dưỡng
Sinh
Đoàn
Thủy
Tiên
Sức Khỏe
Viêm
Và
Loét
Dạ
Dày
Do
Vi
Khuẩn
HELICOBACTER
PYLORI
BS Nguyễn
Vĩ
Liệt
Viết
về
ninh-hoa.com
Thư
Đầu
Năm
Lương
Lệ Huyền Chiêu
Ủn
Ơi
Chào Mi
Lê
Anh
Dũng
Chúc
Mừng
Xuân Đinh
Hợi
Hải
Lộc
Vài
Nét
Viết Về
Ninh-Hòa.com
Thi Thi
Mừng
Sinh Nhật
Tròn 4 Tuổi
Hà
Thị
Thu
Thủy
Cảm
Nghĩ
Về
Ninh-Hòa.com
Hoàng Tiên
Vài
Cảm
Nghĩ
Về
WEB
Ninh-Hòa.com
Người
Xứ
Vạn
Biên
Khảo
Kinh
Tế
Tổng
Kết
Kinh
Tế
Việt
Nam
Trong
10
Năm
Qua
Nguyễn
Văn
Thành
Ảnh
Hưởng
của Hội
Nghị
Thượng
Đỉnh
APEC
2006
Vào
Nền
Kinh
Tế
Việt
Nam
Nguyễn
Văn
Thành
Sự
Gia Nhập
Tổ Chức
Thương Mại
WTO của
Việt
Nam
Nguyễn
Văn
Thành
Dow
Jones
Nguyễn
Văn
Thành
Tập
Tục
Việt
Cầm,
Kỳ,
Thi,
Tửu
- Tứ
Thú
Phong
Lưu
Của
Người
Việt
Thu
Phương
Tiếng
Việt
Kỳ
Diệu
Qua
Cái
Nhìn
Của
Nhà
Văn
Võ
Phiến
và GS
Duyên
Hạc
Lê
Thái
Ất
Người Xứ Vạn
Thơ
Vó
Câu
!
Lê Tâm
Anh
Nhớ
Mai
Ngày
Xuân
Huy
Bạch
Xuân
" Bát
Giới
"
Huy
Bạch
Xuân
Đợi
Nguyễn ThịThanh
Bình
Lợn
Nhà
Thanh
Bình
Xuân
Về
Trần
Ngọc
Chánh
Bài
Thơ
Cáo
Tật
Thị
Chúng
Mục
Đồng
Chờ...
Trần
Minh
Hiền
Như
Gió
Mưa
Rơi
Bên
Thềm
Ký
Ức
Trần
Minh
Hiền
Hương
Yêu
Mỹ
Hiệp
Mai
Tường
Hoài
Năm
Hợi
Chúc
Tết
Quý
Ông
Quý
Bà
Vinh
Hồ
Hiu
Hắt
Tàn
Đông
Nam
Kha
Tình
Xuân
Nguyễn
Đăng
Khoa
Đoản
Khúc Xuân
-2
Lê
Lai
Lòng
Xuân
Phan
Long
Một
Xuân
Buồn
Trần
Thị
Nết
Lá
Hát
Với
Hồ
Fallen
Leaf
Trần
Thị
Minh
Nguyệt
Say
Thu
Phương
Tình
Thơ
Tháng
Giêng
Bích
Phượng
Chào
Tái
Ngộ Khánh
Hòa
NhàQuê
Cuộc Hẹn
Mười
Năm
Giờ
Giao
Thừa
NhàQuê
Tìm
Về
Giêng
Hai
Đỗ
Công
Quý
Mùa
Xuân
Về
Tôn
Thất Phú
Sĩ
Tình
Ấm
Mùa
Đông
Dương
Anh
Sơn
Sen
Nở
Mùa
Xuân
Dương
Anh
Sơn
Ả
Lợn Mừng
Xuân
Du
Sơn - Lãng
Tử
Chúc
Mừng
Xuân
Du
Sơn - Lãng
Tử
Hội
Xuân
Du
Sơn - Lãng
Tử
Xuân
Đất
Khách
Nhớ Xuân
Quê
Hương
Nguyễn
Văn
Thành
Mùa
Xuân
Trong
Ký
Ức
Thu
Thảo
Xuân
Tha
Hương
Thi
Thi
Bài
Thơ
Cho
Anh
Phan
Thị
Hương
Thu
Nhớ Xuân
Xưa
Đoàn
Thủy Tiên
Ngày Xuân Mới
Hoàng
Tiên
Xuân
Viễn
Xứ
Ngô
Trưởng
Tiến
Tết
Xứ
Người
Nguyễn
Tính
Ngậm
Ngùi
Nguyễn
Thị
Tri
Anh
Có
Về
Ăn
Tết
???
Nguyễn
Thị
Thanh
Trí
Tết
Nghèo
Nguyễn
Thị
Thanh
Trí
Xuân
Phạm
Trị
Tình
Xưa
Hai
Xóm
Nguyễn
Thanh
Ty
Đón
Xuân
Bên
Em
Tiểu
Vũ
Vi
Xuân
Vẫn
Có
Em
Tiểu
Vũ
Vi
Dốc
Lết
Niềm
Đau
Anh
Vũ
Nếu
Anh
Có
Về
Anh
Vũ
Không
Em
Mất
Cả Mùa
Xuân
Linh
Vũ
Văn
Mùa Yêu
Thương
Lương
Lệ
Huyền
Chiêu
Tết Ở
Ninh
Hòa
Lương
Lệ
Huyền
Chiêu
Thêm
Tuổi
Mới
Mục
Đồng
Bánh
Căn
Ninh
Hòa
Việt
Hải
Xuôi
Sông
Vàm
Cỏ
Việt
Hải
Hương
Mai
Huỳnh
Trịnh Tuyết
Hoa
Nàng
Xuân -
Bạn - Vợ
-
Người
Tình
Đào
Vũ Anh
Hùng
Xuân
Và
Tết
Đào
Vũ Anh
Hùng
Cali... Ngày
Tái Ngộ
Ái
Khanh
Tản Mạn
Ngày Xuân
Ái
Khanh
Món Quà
Magi
Lê
Lai
Cảm
Nghĩ
Về
Đời Người
Và
Niềm Mơ
Ước
Hải
Lộc
Em Gái
Tôi
Nguyễn
Dzuy Nam
Một
Chút Gì Xuân
Trần
Thị Nết
Những
Cánh Hoa
Màu Tím
Nguyễn
Trọng Nhân
Đầu Năm
Đinh Hợi Nhớ
Một
Bài Thơ
Xưa của Lý
Bạch
Phạm
Tín An
Ninh
Mùa
Xuân
Chuyện
Tơ
Hồng
Đặng
Thị Ngọc
Nữ
Tâm Sự
Đầu
Xuân
Với
Đức
Linh
Hoàng
Tiên - Phi
Ròm
Mình
Ơi !
Tiểu
Thu
Một
Mùa
Xuân
Hai
Nỗi
Nhớ
Phan
Đông Thức
Biết Được
Người
Bạn
Qua
Ninh-hoa.com
Nguyễn
Tính
Vui
Xuân
Với
Ninh-hoa.com
Nguyễn
Tính
Má Tôi
Nguyễn
Thị
Thanh
Trí
Viết Về
Những Người Bạn
Nguyễn
Văn
Xê
Ngày Tết là ngày trọng đại thiêng liêng nhất của người Việt Nam, cho nên dù tần tảo xuôi ngược nơi đâu, người ta cũng trở về sum họp dưới mái gia đình. Nhà cửa được quét dọn, trang hoàng mới. Cây nêu dựng trước sân, vài chậu cúc, thược dược, vạn thọ đặt bên thềm, một bình mai, hay đào bày giữa nhà, hai câu liễn đối màu đỏ thắm chữ đen nhánh dán trên hai cây cột, một bình bông sống lâu, một cổ bồng chuối hay ngũ quả chưng trên ghế thờ với chân đèn lư hương sáng choang, trên bàn nơi phòng khách đã bày sẵn rim mứt hột dưa, trà thơm, rượu đỏ...
K
hông khí rất là tết. Ba ngày Tết là dịp để người ta quên đi bao nỗi vất vả ưu tư phiền muộn trong một năm, là giờ phút thiêng liêng để người ta gặp gỡ người khuất mặt qua các lễ cúng trong nhà ngoài làng, là thời điểm trang trọng để người ta bày tỏ tình cảm thân thiết với người sống qua thăm viếng, tiệc tùng, mừng tuổi, chúc tụng... và sẵn sàng xí xóa bỏ qua cho nhau mọi lỗi lầm để xích lại gần nhau, tạo mối đoàn kết "dĩ hòa vi quý" hướng về tương lai tươi đẹp an bình.Câu chúc thường gặp trong ba ngày Tết là: phước lộc thọ khương an, vạn sự như ý, phát tài phát lợi, buôn may bán đắt, thăng quan tiến chức, gặp nhiều may mắn, hạnh phúc, phát đạt, thịnh vượng...
Riêng câu chúc: "sống lâu trăm tuổi" thường dành cho các bậc ông bà cha mẹ chú bác cô dì đã lớn tuổi.
Và vấn đề đặt ra ở đây là làm thế nào để sống lâu trăm tuổi.
N
gày xưa "Thất thập cổ lai hy" có nghĩa là bảy mươi xưa nay hiếm, nhưng ngày nay số người có tuổi thọ 70, 80, 90, 100, 102... không còn là "cổ lai hy" nữa. Những vị này hầu hết đều có một nhân sinh quan: sống lành mạnh, vui vẻ, lạc quan, yêu đời, yêu người, yêu thiên nhiên, điều độ, tiết dục, quả lự, không sợ khổ, không sợ chết, đúng với nội dung bài thơ của danh y Hải Thượng Lãn Ông:Nhân chi hữu sinh
Duy tinh dữ thần
Tiết dục quả lự
Thân thể trường sinh
Sống thọ, sống lâu vẫn là niềm mơ ước của muôn đời, muôn người. Đến ngày Tết niềm mơ ước đó được bộc lộ rõ ràng. Tiếng lân, tiếng pháo là biểu tượng của niềm vui, của thái bình, của phước lộc thọ...cũng góp phần bày tỏ một cách rộn ràng sinh động.
C
húng tôi có sưu tầm trên sách báo một số phương cách thực hành để sống lâu trăm tuổi xin lược ghi sau đây:1. Không dùng thực phẩm có chất hóa học, chất bảo quản thực phẩm, vì rất nguy hiểm. Nên ăn thực phẩm giàu thiên nhiên và chất hữu cơ. Ăn điều độ, vừa đủ, đúng giờ.
2. Ngủ đủ, đúng giờ. Giấc ngủ đều đặn giúp phục hồi sinh lực.
3. Tiết dục
4. Thực hành các phương pháp phòng ngừa bệnh tật.
5. Luôn luôn tích cực, lạc quan, vui vẻ, mỉm cười. Abraham Lincoln nói: "Không phải nhiều tuổi là đáng kể, nhưng có nhiều sinh lực trong đời sống mới quan trọng."
6. Giảm bớt trà, cà phê, nước ngọt cô-la và thuốc lá, những chất kích thích không tốt cho sức khỏe. Hút thuốc lá là nguyên nhân lớn nhất gây ung thư phổi, gây bệnh tật, chết yểu, giảm khoảng 14 năm trong đời người, Theo tiến sĩ Ted Jame: người bị ung thư phổi di truyền (tức có tiền sử mắc bệnh trong gia đình) thường đổ bệnh sớm hơn, trong số 826 bệnh nhân có 30 người có tiền sử mắc bệnh trong gia đình.
Bác sĩ Mary Ann Mc Neilus cho biết: Cà-phê-in là chất kích thích trong trà, cà phê, hạt cô la, là chất độc gây tai hại cho cơ thể như chóng mặt, gây rối loạn thần kinh hệ, xáo trộn giấc ngủ và trí nhớ, tăng nhịp đập tim, đau bao tử mất chất vôi trong xương...
Rất tốt nếu thay thế bằng sản phẩm đã lọc bớt các chất kích thích, hoặc uống nhiều nước.
7. Uống đủ 2 lít nước mỗi ngày. Mỗi sáng trước khi ăn điểm tâm uống 1 ly nước.
8. Hãy sử dụng đường tự nhiên trong hoa quả, mật ong nguyên chất, không dùng chất ngọt hóa học, hạn chế dùng đường biến chế từ sản phẩm. Ăn nhiều trái cây sẽ giảm uống thuốc. Thân thể loài người không tự tạo được sinh tố C, chỉ có trái cây là nguồn cung cấp chính.
T
heo phương pháp tân dưỡng của Georgers Ohsawa khi ăn phải nhai thật kỹ, ăn các chất dương như: gạo đỏ, kê, bí đỏ, cà rốt, xà lách xon, đậu đỏ, hột sen, sữa dê, khổ qua, rau má, cải cay, củ cải, bí đao, rau tằng ô, bắp cải quắn, kiệu, hành, hẹ, táo, ngò, nghệ, bồ câu, đa đa, vịt, gà tây, trứng có trống, trỉ, cá hồi, cá mòi, cá trích, tôm, trà lá sen, nước đậu đỏ, trà ngải cứu, sâm, dưa cải, nước mắm, tương, gạo lức, muối mè... rất tốt.Bác sĩ James Lind, người Scotland, năm 1747 khám phá rằng ăn 2 trái cam và 1 trái chanh mỗi ngày có thể phòng, chữa bệnh thủng. Trái cây, rau đậu, ngủ cốc rất bổ dưỡng, có năng lực phòng ngừa, chữa bệnh.
Vì trái cây bổ dưỡng, cần thiết như vậy, nên hãy dùng mỗi ngày như món ăn căn bản, hơn là chỉ để tráng miệng hay ăn chơi. Nên nhớ nước cà-tô-mát bảo vệ tim, làm giảm máu đông.
Hầu hết các bà không có đủ sinh tố D, cách tốt nhất để có là phơi nắng 15 phút mỗi ngày. Những người sống thọ dùng phần lớn các thức ăn thực vật như rau, đậu, trái cây, ngủ cốc. Đồ ăn thực vật còn chống ốc-xy-hóa.
C
ổ nhân khuyên: Đói ăn rau đau uống thuốc9. Giảm ăn thịt, nhất là ăn thịt sống, tránh nuôi động vật bằng thức ăn có chứa chất kích thích và hoóc-môn, lựa loại gia cầm chăn thả.
10. Giảm các sản phẩm sữa làm từ sữa động vật, sữa bò có nhiều hoóc-môn và chất kích thích không tốt cho sức khỏe.
11. Ăn hoa quả vào bữa sáng, ăn chất giàu protein với rau cho bữa trưa, ăn chất tinh bột (gạo, ngũ cốc) với rau cho bữa tối, sẽ cho nhiều năng lượng hơn.
12. Ăn các chất béo tự nhiên có trong cá, quả hạt, thực vật rất tốt. Tránh ăn chất béo đã bão hòa.
13. Tập thể dục hằng ngày. Tập luyện giúp giảm cân, có thể lực tốt.
Đi bộ làm tăng trí nhớ. Các nhà nghiên cứu của bộ Sức Khỏe Cộng đồng thuộc trường Đại học Harward theo dõi 16.466 nữ điều dưỡng, người nào đi bộ mỗi tuần 1 tiếng rưỡi hay nhiều hơn, khi thử nghiệm cho thấy trí óc họ minh mẫn hơn. Jennifer Weuve tác giả của cuộc nghiên cứu trên nói:
"Chúng tôi hơi ngạc nhiên là một việc quá khiêm tốn như đi bộ lại có thể đem lại những lợi ích rõ ràng".Tập thể dục, tập thở dưỡng sinh như Yoga, Dịch Cân kinh, 12 động tác gậy mỗi sáng.
14. Phải hoạt động, làm việc. Không sợ nắng, gió. Tránh ngồi không,
15. Giải trí, nghỉ ngơi để thư giản. Nghỉ ngơi ít nhất vài chục phút mỗi ngày.
16. Tích cực hoạt động tinh thần bằng đọc sách, sáng tác thơ văn, sử dụng máy vi tinh...
17. Tích cực tham gia công tác xã hội. Thân thiện với mọi người, vui vẻ giúp đỡ người khác.
18. Học cách đối phó với sự căng thẳng hàng ngày. Đề cao các giá trị văn hóa, tinh thần, đặt niềm tin vào lẽ phải, chân thiện mỹ, tôn giáo. Kiên nhẫn, nhu mì, hiền lành, chậm nóng giận, diệt tham sân si, tránh làm điều ác, sẽ tạo sự bình an trong tâm hồn. Cổ nhân dạy: Thiện tất thọ lão, ác tất tảo vong.
19. Đi picnic, du lịch, tắm biển...
20. Hưởng thụ mọi thứ mà mình thích. Hăng hái nhiệt tình với cuộc sống, tích cực với bản thân.
N
ếu chúng ta chịu khó, kiên nhẫn thực hành mỗi ngày các hướng dẫn trên có thể thực hiện được giấc mơ sống lâu trăm tuổi, sẽ tạo nên một thân hình đẹp, cân đối; áp dụng ngay cả khi bị mắc bệnh tiểu đường, làm xuống cân, giảm lượng cholesterol một cách hữu hiệu.
VINH HỒ
Orlando 12/2006
Tham khảo:
- Signs of the Times, June 2006
- Foods and Their Healing Powers của George D. Pamplona-Roger, M.D.
- Parenting
- Men's Health
---š { › ---
